I veckan hölls en presskonferens på Sparbanken Skaraborgs kontor i Skara där vi presenterade tankarna på att skapa ”En klokbok om Grynkorv”. Tankarna på att ta fram en bok om Grynkorvens ursprung och dess historia, samt Grynkorv tillvardag och fest i våra dagar, har vuxit fram det senaste året. Vår hedersmedlem Christina Möller ( bl a Sveriges främsta expert när det gäller kokböcker ) har varit en kraftfull inspiratör. Tack vare ett generöst bidrag från Sparbanksstiftelsen kommer nu verket att bli verklighet.  Målet är att ”En klokbok om Grynkorv” skall finnas klar vid vårt tioårsjubileum i samband med Matfestivalen i Skövde 2015.

Boken kommer inte att innehålla en massa varianter av recept på Grynkorv. Vi vill istället lyfta fram olika sätt att tillaga, kombinera, servera och äta Grynkorv. Här behöver vi Din hjälp. Har Du tips som Du vill bjuda på, tar vi tacksamt emot dem på vår adress info@grynkorv.se. Du kan också ringa till fjälstret, Tommy Kroon, på telefon 0705912455.