Category Archives: Nyheter

Grynkorvsfestivalen i Skövde

Sällskapet Grynkorvens Vänner presenterades för publik första gången vid Matfestivalen 2005 och sedan 2011 har vi genomfört en Grynkorvsfestival parallellt med Matfestivalen. Detta ses som en final över verksamhetsåret där segrarna vid omröstningarna vid “Grynkorvens Dag” och “Årsmöte med Kôrvaskôj” möts.

I år tävlade Eriksons Chark från Nossebro med Köttex från Götene. Segrare efter en jämn kamp blev Eriksons från Nossebro som knep titeln “Årets Grynkorv” och alltså kan kalla sig världsmästare.

Grynkorvsgolf

Söndagen den 13 augusti genomfördes årets tävling på Billingens golfbana. Femton deltagare fanns på startlinjen. Fem “trebollar” gick ut och det blev en mycket jämn tävling. Efter nio hål vankades det “Grynkorvssmörgås” och innan prisutdelningen serverades det en Grynkorvslunch.

Segrare i dam- respektive herrklassen, blev makarna Ann-Britt och Lars Martinsson från Vara.

Grynkorvsvännerna firade igen

Den sista söndagen i mars hålls ”Årsmöte med Kôrvaskôj” för sällskapet Grynkorvens Vänner. Som vanligt samlas medlemmar från ”hela” Sverige till denna begivenhet. 214 medlemmar hade tagit sig till Lumber & Karle i Kvänum. Många av dem långväga. Men serveras det Grynkorv är inte ens snö ett hinder.

Fjälstret; Tommy Kroon, hälsade medlemmarna välkomna till sammankomsten. Han och Gillis Hellberg, gav en kort bild av sällskapets historia innan mötesförhandlingarna inleddes. Som vanligt tog Gillis hand om ordförandeklubban och lotsade församlingen raskt igenom punkterna på dagordningen. Det blev omval, omval och omval, men när det kom till suppleanter blev det ett par ändringar. Nya på dessa poster blev Ingrid Pettersson från Skarstad och Marcus Ohlsson från Källby Invalda. Viss munterhet väcktes när förslaget om medlemsavgift presenterades. I stadgarna står att medlemsavgiften skall motsvara priset av två kg Grynkorv. Man hade lyckats hitta en handlare som saluförde delikatessen till 59 kr/kg, varför medlemsavgiften även fortsättningsvis kan vara 118 kr.

Efter mötesförhandlingarna kunde fjälstret presentera en av dagens gäster. Handlaren Christian Palmén från Trollhättan. En person som väckt stort gillande i sällskapet efter att han vid sin medverkan i TV-programmet ”Mästerkocken” tillagade Grynkorv.

Så blev det äntligen dags för mat. Mat med stort M. Det hade dukats fram en buffé med Grynkorv från fyra tillverkare, Hemgårdens från Norra Råda, ICA Nära Åsarp, Köttex och Lugnås Chark. Till huvudingrediensen serverades det potatismos med lingonsylt, rotmos med senap samt kokt potatis med pepparrotssås och senapssås. Köerna ringlade sig långa till de sex serveringsstationerna. Och eftersom Grynkorvarna skulle bedömas med stor noggrannhet, krävdes det kanske mer än ett återbesök. Efter sedvanlig omröstning kunde man utse en segrare. Grynkorven från Köttex i Götene fick flest röster och kommer att vara en av finalisterna vid Matfestivalen i Skövde.

Som avslutning på festen bjöds det på nostalgi av högsta klass. TS-bandet spelade musik från 1950- och 60-talen på sitt eminenta sätt. Publiken njöt i fulla drag, det fanns tendenser av dans – åtminstone i tanken. Som vanligt vid dessa tillfällen åkte deltagarna hem med ett ljuvt leende på läpparna.

Ny vinnare

Vid dagens årsmöte serverades det Grynkorv från Hemgården, ICA Nära Åsarp, Köttex i Götene och Lugnås Chark.

Efter en jämn omröstning kunde Köttex koras till dagens segrare. Det innebär att Köttex och Eriksons Chark möts i finalen vid Matfestivalen i Skövde kommande augusti.

Referat om årsmötet kommer.

En ny stipendiat

Vid firandet av Grynkorvens Dag i torsdags presenterades den sjätte mottagaren av Grynkorvsstipendiet. I år uppmärksammades Kenny Jansson från restaurang Valle i Skövde. Akademiens motivering till valet av Kenny var att det på hans restaurang alltid serveras vällagad och välsmakande mat med lokal prägel. Ofta serveras det riktig husmanskost.
På bilden ser vi Claes Wernersson, fjälstret Tommy Kroon, Kenny Jansson och Gillis Hellberg. De tre som omger stipandiaten representerar Grynkorvsakademien.

En alldeles strålande dag

Den tredje torsdagen i oktober firar vi Grynkorvens Dag. I år skedde festligheterna på Lumber & Karle i Kvänum och drygt 200 medlemmar fanns på plats för att njuta. När gästerna kom, möttes de av Kenneth Holmström och de ljuva toner som han lockade fram med sina instrument och sin röst. Efter ett kort välkomsttal av fjälstret, Tommy Kroon, var det dags att ta för sig på de sex bufféer som var dukade. Här fanns det Grynkorv från fyra olika tillverkare, samt de tillbehör som förväntas, potatismos, rotmos och kokt potatis. Kvällens leverantörer av delikatesserna var Eriksons Chark från Nossebro, ICA City Knalleland från Borås, ICA Kvantum från Götene och Lindells Gårdsslakteri från Ottravad.

Träffarna med Grynkorvsfantasterna innebär inte bara full njutning. Det ansvarsfulla uppdraget att rösta fram kvällens Grynkorv hanteras med värdighet och stor pliktkänsla. Man såg Grynkorvsexperterna dofta, småsmaka, blunda och njuta till fullo av tävlingsbidragen. Med stort allvar fyllde man i röstsedlarna där man markerat sin favorit.

I samband med kaffet presenterades ”årets Grynkorvsstipendiat” för sjätte gången. I år uppmärksammades Kenny Jansson från Restaurang Valle i Skövde. Förklaringen till akademiens val var att det hos Kenny alltid serveras vällagad och välsmakande mat av lokal prägel. Ofta finns det husmanskost på tallrikarna. Innan kvällens underhållning, presenterades röstresultatet.

 Vi kan konstatera att årets tävlingsbidrag alla höll en mycket hög klass. Valet var inte lätt Men den Grynkorv som fick flest röster hade levererats av Eriksons Chark i Nossebro. En inte helt ovan segrare. När applåderna tystnat, äntrade Britt-Marie Strid och Gillis Hellberg scenen framburna av nya applåder. Rubriken på deras framträdande var ”Kärlek, rosor och frieri” och publiken kunde njuta av ett underhållande band av sånger, framfört av dessa båda scenrävar.

Sen var det dags att gå hem. När Grynkorv är dagens rätt, blir skaraborgaren glad och mätt. Även om flertalet av fantasterna lär servera Grynkorv även denna vecka, dröjer det ända tills mars innan nästa stora fest väntar.